Wir waren am 19. Februar 2025 bei Bubba's Roastery, als wir in der Gegend von Haad Yao wohnten, und haben Fr\u00fchst\u00fcck und Kaffee bestellt.<\/p>\n
Was macht Bubba's Roastery besonders?<\/h2>\n
Bubba's ist nicht einfach ein Caf\u00e9, das Kaffee von einem externen Lieferanten ausschenkt. In der Filiale in Haad Yao befindet sich die R\u00f6sterei der Kette, die den Kaffee f\u00fcr alle drei Bubba's-Caf\u00e9s auf Koh Phangan liefert.<\/p>\n
Die Kette will den ganzen Weg selbst in der Hand haben - von der Rohkaffeebohne bis zum fertigen Getr\u00e4nk im Caf\u00e9.<\/p>\n
Die R\u00f6sterei beliefert au\u00dferdem andere Caf\u00e9s und Betriebe auf Koh Phangan, Koh Samui und Koh Tao und bietet daneben professionelle Schulungen f\u00fcr Baristas an.<\/p>\n
Caf\u00e9 und R\u00f6sterei unter einem Dach<\/h3>\n
Ger\u00f6stet wird vor Ort, nicht in einer weit entfernten Fabrik.<\/p>\n
Die Filiale in Haad Yao ist damit zugleich das fachliche Zentrum der Kette und ein Caf\u00e9, das den ganzen Tag \u00fcber Fr\u00fchst\u00fcck, Brunch und Kaffee serviert.<\/p>\n
Das ist ein deutlicher Unterschied zu Caf\u00e9s, die einfach fertig ger\u00f6steten Kaffee ausschenken. F\u00fcr Kaffeeliebhaber, die auch einen Blick hinter die Kulissen werfen m\u00f6chten, ist der Ort deshalb besonders interessant.<\/p>\n
Wie sieht das Caf\u00e9 aus?<\/h2>\n
Bubba's Roastery ist in einem ger\u00e4umigen Geb\u00e4ude mit hohen Fenstern untergebracht, durch die viel Tageslicht hereinf\u00e4llt.<\/p>\n
Der Hauptraum ist ziemlich gro\u00df, und in seiner Mitte steht eine Kaffeebar mit einer gr\u00fcn gefliesten Wand, Espressomaschinen und einer Getr\u00e4nkestation.<\/p>\n
Das Design verbindet moderne Linien mit nat\u00fcrlichen Materialien und Pflanzen - man f\u00fchlt sich wie in einem Gro\u00dfstadtcaf\u00e9, nur eben auf einer tropischen Insel.<\/p>\n
Die Kaffeebar und der Innenraum<\/h3>\n
Die Kaffeebar geh\u00f6rt zu den auff\u00e4lligsten Elementen im Raum.<\/p>\n
Die gr\u00fcn geflieste Wand macht sie zum gestalterischen Blickfang, und Espressomaschinen und Br\u00fchger\u00e4te stehen gut sichtbar ganz vorne.<\/p>\n
Im Innenraum stehen Tische f\u00fcr Fr\u00fchst\u00fcck und Kaffee - gut f\u00fcr alle, die lieber drinnen und aus der Sonne sitzen.<\/p>\n
Am Morgen des 19. Februar 2025 war es sehr voll, und der Innenraum war fast komplett besetzt.<\/p>\n
Der hintere Innenhof - eine ruhigere Ecke<\/h3>\n
Hinter dem Hauptraum liegt ein mit bemalten Fliesen ausgelegter Innenhof mit Sitzpl\u00e4tzen.<\/p>\n
Der Hof ist von Gr\u00fcn und gro\u00dfen Topfpflanzen umgeben, und an den kleinen Tischen sitzt man in ganz anderer Atmosph\u00e4re als drinnen.<\/p>\n
Bei unserem Besuch, als die meisten Pl\u00e4tze im Innenraum schon belegt waren, war es im Innenhof ruhiger.<\/p>\n Gerade dieser Kontrast zwischen den beiden Bereichen ist eine St\u00e4rke des Ortes: Ihr k\u00f6nnt zwischen der lebhaften Atmosph\u00e4re des Hauptcaf\u00e9s und einem ruhigeren Platz drau\u00dfen w\u00e4hlen.<\/p>\n An hei\u00dfen, schw\u00fclen Tagen solltet ihr allerdings bedenken, dass man Hitze und Luftfeuchtigkeit im Innenhof st\u00e4rker sp\u00fcrt.<\/p>\n Bei unserem Besuch haben wir zwei verschiedene Fr\u00fchst\u00fccksgerichte und Kaffee bestellt.<\/p>\n Die Karte von Bubba's setzt auf Fr\u00fchst\u00fcck und Brunch: vertraute westliche Zutaten, dazu Bowls, Gem\u00fcse und weitere Optionen.<\/p>\n Die beiden Gerichte, die wir bestellt haben, zeigen diese Vielfalt: ein klassisches Fr\u00fchst\u00fcck mit Eiern und Bacon und daneben eine Bowl mit Falafel und Gem\u00fcse.<\/p>\n Das erste Gericht war ein Omelett mit Bacon, Tomatenscheiben, Toast und Butter.<\/p>\n Ein klassisches Fr\u00fchst\u00fcck im westlichen Stil, genau richtig f\u00fcr alle, die den Tag gern mit Eiern, Brot und vertrauten Beilagen beginnen.<\/p>\n Der Teller kam ordentlich angerichtet, die einzelnen Komponenten lagen nebeneinander.<\/p>\n Das zweite Gericht war eine Bowl mit Falafelb\u00e4llchen, einem klein geschnittenen Gem\u00fcsesalat und einer Scheibe Sauerteigbrot.<\/p>\n Im Vergleich zum Fr\u00fchst\u00fcck mit Eiern und Bacon war das ein ganz anderer Stil, mit Gem\u00fcse, H\u00fclsenfr\u00fcchten und Brot als Basis.<\/p>\n Bei Bubba's m\u00fcsst ihr also nicht zwingend zum klassischen westlichen Fr\u00fchst\u00fcck greifen.<\/p>\n Zum Essen gab es Kaffee in einer gro\u00dfen Tasse, mit einem Herz im Milchschaum.<\/p>\n Er sah sorgf\u00e4ltig zubereitet aus, mit einer glatten Schaumschicht und Latte Art obendrauf.<\/p>\n Bei Bubba's dreht sich vieles um Kaffee - gut m\u00f6glich, dass ihr neugierig auf die Bohnen und Mischungen werdet, auch wenn ihr eigentlich zum Fr\u00fchst\u00fccken gekommen seid.<\/p>\n Spannend an Bubba's ist auch der Schwerpunkt auf Kaffee aus thail\u00e4ndischem Anbau.<\/p>\n Die Kette verwendet vor allem Bohnen aus den Anbaugebieten im Norden des Landes, darunter Chiang Mai, Chiang Rai und Tak.<\/p>\n Nordthailand ist dank seiner Mischung aus Bergregionen, H\u00f6henlage und einem f\u00fcr den Kaffeeanbau geeigneten Klima ein bedeutendes Anbaugebiet f\u00fcr Arabica.<\/p>\n Neben den lokalen Bohnen verwendet die R\u00f6sterei auch besondere Lieferungen aus Mittelamerika und Afrika.<\/p>\n Woher der Kaffee stammt, kann Geschmack und Aroma beeinflussen.<\/p>\n Auch die Aufbereitung der Bohnen, der R\u00f6stgrad und die Zubereitung des Getr\u00e4nks pr\u00e4gen das Endergebnis.<\/p>\n Manche Bohnen eignen sich zum Beispiel f\u00fcr Espresso, andere eher f\u00fcr Br\u00fchmethoden wie Filterkaffee.<\/p>\n Thailand wird weltweit nicht so stark mit Kaffee verbunden wie Kolumbien, \u00c4thiopien oder Brasilien, doch in den letzten Jahren hat sich dort eine beachtliche eigene Kaffeeszene entwickelt.<\/p>\n Bei R\u00f6stereien wie Bubba's lernt ihr thail\u00e4ndischen Kaffee dort kennen, wo die Bohnen selbst verarbeitet werden - nicht nur als Getr\u00e4nk im Caf\u00e9.<\/p>\n Wenn ihr euch f\u00fcr Kaffee interessiert, k\u00f6nnt ihr so Kaffee aus anderen Regionen Thailands probieren, auch wenn ihr gerade auf den Inseln im S\u00fcden Urlaub macht.<\/p>\n Ja. Die R\u00f6sterei verkauft abgepackten Kaffee, als ganze Bohnen oder gemahlen.<\/p>\n Im Shop von Bubba's gibt es unter anderem den Houseblend mit mittlerer R\u00f6stung, den Bold Roast mit dunkler R\u00f6stung und Single-Origin-Kaffee aus Nordthailand, etwa Pasemuta Natural aus Chiang Mai.<\/p>\n Wenn ihr zu Hause gern Kaffee zubereitet, kann das ein praktisches Mitbringsel von eurer Thailand-Reise sein - statt der \u00fcblichen Touristenartikel.<\/p>\n W\u00e4hlt den Mahlgrad passend zu dem Ger\u00e4t, mit dem ihr br\u00fcht, oder kauft ganze Bohnen, wenn ihr zu Hause eine M\u00fchle habt.<\/p>\n Bubba's ist vor allem etwas f\u00fcr alle, die ein Caf\u00e9 im westlichen Stil suchen, in dem sich alles um Kaffee, Fr\u00fchst\u00fcck und Brunch dreht.<\/p>\n Es ist keine kleine thail\u00e4ndische Gark\u00fcche, sondern ein Lokal mit abwechslungsreicher Karte, durchgestaltetem Raum und einem Service, bei dem man eine Weile beim Essen sitzen bleibt.<\/p>\n Ihr findet Gerichte mit Eiern, Brot, Gem\u00fcse und Bowls sowie weitere Brunchgerichte.<\/p>\n Neben den Fr\u00fchst\u00fccken mit Eiern und Bacon gibt es auf der Karte auch Gerichte mit Gem\u00fcse und H\u00fclsenfr\u00fcchten, wie die Falafel-Bowl, die wir bestellt haben.<\/p>\n Wenn ihr bestimmte Lebensmittel meidet oder euch speziell ern\u00e4hrt, pr\u00fcft beim Bestellen die Zutaten des jeweiligen Gerichts.<\/p>\n Laut dem Caf\u00e9 k\u00f6nnt ihr euch wegen besonderer Ern\u00e4hrungsw\u00fcnsche vorab melden.<\/p>\n Ein Gericht ohne Gluten auf der Zutatenliste ist nicht dasselbe wie ein Gericht, das so zubereitet wird, dass es f\u00fcr Menschen mit Z\u00f6liakie geeignet ist.<\/p>\n In einem Caf\u00e9, das Brot, Toast und Geb\u00e4ck serviert, sollten alle, die Kreuzkontamination vollst\u00e4ndig vermeiden m\u00fcssen, direkt beim Personal nachfragen, wie das Essen zubereitet wird.<\/p>\n Bubba's betreibt drei Caf\u00e9s auf Koh Phangan, jedes mit etwas anderer Lage und Funktion.<\/p>\n Das ist die Filiale mit der R\u00f6sterei.<\/p>\n Sie bietet sich vor allem an, wenn ihr in der Gegend von Haad Yao unterwegs seid, ein Fr\u00fchst\u00fcck sucht oder auf der Insel ger\u00f6stete Kaffeebohnen kaufen m\u00f6chtet.<\/p>\n Die Filiale in Baan Tai ist die erste der Kette und seit 2015 ge\u00f6ffnet.<\/p>\n Sie liegt im S\u00fcdwesten von Koh Phangan und serviert Kaffee und Fr\u00fchst\u00fcck.<\/p>\n Die Filiale in Thong Sala liegt im wichtigsten Gesch\u00e4ftsviertel der Insel, nahe dem Pier.<\/p>\n Die Lage ist praktisch, wenn ihr mit der F\u00e4hre auf Koh Phangan ankommt oder abreist oder wenn ihr in der Gegend von Thong Sala seid.<\/p>\n Wenn ihr gezielt die R\u00f6sterei selbst sehen wollt, w\u00e4hlt die Filiale in Haad Yao.<\/p>\n Die Adresse lautet 56\/4 Moo 8, Haad Yao, Koh Phangan.<\/p>\n Ihr findet das Caf\u00e9 recht leicht, denn es liegt gegen\u00fcber vom 7-Eleven am Anfang der Caf\u00e9-Meile von Haad Yao.<\/p>\n Das Pura Vida ist direkt daneben.<\/p>\n Wenn ihr den Westen von Koh Phangan erkundet, k\u00f6nnt ihr einen Besuch im Caf\u00e9 mit dem Strand von Haad Yao, nahe gelegenen Str\u00e4nden oder einer Fahrt Richtung Srithanu und Mae Haad verbinden.<\/p>\n Wenn ihr im zentralen Teil von Haad Yao wohnt, k\u00f6nnt ihr je nach Lage eures Hotels zu Fu\u00df zum Caf\u00e9 gehen.<\/p>\n Bedenkt, dass einige Unterk\u00fcnfte, die zu Haad Yao gez\u00e4hlt werden, an H\u00e4ngen oder am \u00e4u\u00dfersten Rand der Gegend liegen.<\/p>\n Pr\u00fcft deshalb den Fu\u00dfweg und nicht nur die Luftlinie.<\/p>\n Name:<\/b> Bubba's Roastery - Bubba's Coffee<\/p>\n Lage:<\/b> Haad Yao, Koh Phangan, Thailand.<\/p>\n Adresse:<\/b> 56\/4 Moo 8, Haad Yao, Koh Phangan, Surat Thani 84280.<\/p>\n Orientierungspunkt:<\/b> Gegen\u00fcber vom 7-Eleven, neben dem Pura Vida.<\/p>\n \u00d6ffnungszeiten:<\/b> T\u00e4glich 07:00-17:00, laut offizieller Website im Oktober 2026.<\/p>\n Art des Lokals:<\/b> R\u00f6sterei, Caf\u00e9, Fr\u00fchst\u00fcck und Brunch.<\/p>\n Sitzpl\u00e4tze:<\/b> Ger\u00e4umiger Innenraum und begr\u00fcnter Innenhof hinter dem Haus.<\/p>\n Unser Besuch:<\/b> 19. Februar 2025.<\/p>\n Offizielle Website:<\/b> bubbascoffee.com<\/a><\/p>\n Praktisch: Bubba's liegt in Haad Yao an einer Stra\u00dfe mit einigen der interessantesten Caf\u00e9s der Gegend.<\/p>\n Das Pura Vida liegt neben Bubba's und ist eines der bekannten Caf\u00e9s in Haad Yao.<\/p>\n So habt ihr f\u00fcr Fr\u00fchst\u00fcck und Kaffee gleich mehrere Adressen auf engem Raum zur Auswahl.<\/p>\n Weiter die Stra\u00dfe entlang, den H\u00fcgel hinauf, liegt What's Cup.<\/p>\n Eines seiner Highlights ist die Terrasse mit Blick auf die Bucht von Haad Yao.<\/p>\n Wenn ihr ein Caf\u00e9 mit freiem Meerblick sucht, ist es eine Alternative zu Bubba's, wo R\u00f6sterei, Innenraum und Innenhof im Vordergrund stehen.<\/p>\n Unser Bericht \u00fcber What's Cup \u203a<\/span><\/a><\/p>\n Ihr k\u00f6nnt das Fr\u00fchst\u00fcck bei Bubba's mit einem Besuch am Strand von Haad Yao verbinden, einem der bekanntesten Str\u00e4nde im Westen von Koh Phangan.<\/p>\n Die Gegend bietet einen Sandstrand, Restaurants mit Blick aufs Meer und wundersch\u00f6ne Sonnenunterg\u00e4nge.<\/p>\n Am besten geht ihr morgens ins Caf\u00e9 und hebt euch den Sonnenuntergang f\u00fcr den Strand auf.<\/p>\n![\"Der](\"https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/bubbas-haad-yao-garden-768x1024.webp\")
Fr\u00fchst\u00fcck bei Bubba's - was wir bestellt haben<\/h2>\n
Fr\u00fchst\u00fcck mit Omelett, Bacon und Toast<\/h3>\n
![\"Fr\u00fchst\u00fcck](\"https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/bubbas-haad-yao-breakfast-768x1024.webp\")
Falafel-Bowl, Gem\u00fcsesalat und Sauerteigbrot<\/h3>\n
![\"Eine](\"https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/bubbas-haad-yao-falafel-bowl-768x1024.webp\")
Der Kaffee<\/h3>\n
![\"Kaffee](\"https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/bubbas-haad-yao-cappuccino-768x1024.webp\")
Woher kommt der Kaffee von Bubba's, und kann man Bohnen kaufen?<\/h2>\n
Warum ist die Herkunft der Bohnen wichtig?<\/h3>\n
Thail\u00e4ndischer Kaffee - nicht nur Bohnen aus dem Ausland<\/h3>\n
Bohnen mit nach Hause nehmen<\/h3>\n
Fr\u00fchst\u00fcck und Brunch - f\u00fcr wen passt das?<\/h2>\n
Gerichte mit Gem\u00fcse und H\u00fclsenfr\u00fcchten<\/h3>\n
Und wie sieht es mit glutenfreiem Essen aus?<\/h3>\n
Die drei Bubba's-Filialen auf Koh Phangan<\/h2>\n
Bubba's Roastery - Haad Yao<\/h3>\n
Bubba's Coffee - Baan Tai<\/h3>\n
Bubba's Coffee - Thong Sala<\/h3>\n
So kommt ihr zu Bubba's Roastery in Haad Yao<\/h2>\n
Mit Auto oder Roller<\/h3>\n
Zu Fu\u00df<\/h3>\n
N\u00fctzliche Infos vor dem Besuch<\/h3>\n
Was gibt es in der N\u00e4he?<\/h2>\n
Pura Vida - direkt nebenan<\/h3>\n
What's Cup - Kaffee mit Blick auf die Bucht<\/h3>\n
Der Strand von Haad Yao<\/h3>\n