{"id":122,"date":"2026-10-12T19:58:55","date_gmt":"2026-10-12T12:58:55","guid":{"rendered":"https:\/\/thailandactually.com\/fr\/gulf\/koh-phangan\/gluten-free\/"},"modified":"2026-10-24T02:13:41","modified_gmt":"2026-10-23T19:13:41","slug":"gluten-free","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.thailandactually.com\/fr\/gulf\/koh-phangan\/gluten-free\/","title":{"rendered":"Sans gluten \u00e0 Koh Phangan"},"content":{"rendered":"<p>Nous n'avons pas besoin d'une cuisine s\u00e9par\u00e9e ni d'ustensiles d\u00e9di\u00e9s : manger dans des restaurants qui pr\u00e9parent des plats contenant du gluten \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d'autres plats ne nous pose donc aucun probl\u00e8me.<\/p>\n<p>Nous tenons \u00e0 le pr\u00e9ciser d\u00e8s le d\u00e9part, car <b>nos recommandations reposent sur notre propre niveau de sensibilit\u00e9 et ne conviennent pas forc\u00e9ment aux personnes atteintes de maladie c\u0153liaque ou qui doivent \u00e9viter toute exposition au gluten.<\/b><\/p>\n<p>Si vous devez \u00eatre plus stricts que nous, nous vous conseillons de ne pas vous fier uniquement \u00e0 nos recommandations et de faire vos propres v\u00e9rifications approfondies, m\u00eame pour les adresses que nous recommandons chaleureusement.<\/p>\n<p>Et maintenant que c'est dit, nous pouvons parler de la nourriture.<\/p>\n<p>Koh Phangan nous a agr\u00e9ablement surpris.<\/p>\n<p>Sur l'\u00eele, nous avons trouv\u00e9 un caf\u00e9 qui sert l'un des meilleurs pains sans gluten que nous ayons mang\u00e9s, des petits-d\u00e9jeuners color\u00e9s et vari\u00e9s, un petit food court avec un choix de stands et des h\u00f4tels attentifs aux r\u00e9gimes alimentaires particuliers.<\/p>\n<p>Dans ce guide pour manger sans gluten \u00e0 Koh Phangan, nous partageons les adresses o\u00f9 nous avons nous-m\u00eames mang\u00e9, ce que nous avons command\u00e9 et ce qu'il vaut mieux v\u00e9rifier avant d'y aller. Nous expliquons aussi comment les restaurants d'h\u00f4tel peuvent vous aider \u00e0 trouver des options adapt\u00e9es.<\/p>\n<nav class=\"mag-toc\" aria-label=\"Dans ce guide\"><span class=\"mag-toc-l\">Dans ce guide :<\/span><a href=\"#s01\">En bref<\/a><a href=\"#s02\">What's Cup<\/a><a href=\"#s03\">Pura Vida<\/a><a href=\"#s04\">Le food court<\/a><a href=\"#s05\">H\u00f4tels<\/a><a href=\"#s06\">\u00c0 v\u00e9rifier<\/a><a href=\"#s07\">Phrases utiles<\/a><a href=\"#s08\">Sensibilit\u00e9 ou maladie c\u0153liaque<\/a><a href=\"#s09\">En r\u00e9sum\u00e9<\/a><\/nav>\n<p class=\"mag-toc-hint\">Faites d\u00e9filer sur le c\u00f4t\u00e9 pour tous les chapitres \u2192<\/p>\n<section class=\"ch ch-s01\">\n<h2 id=\"s01\"><span class=\"snum\">01<\/span>O\u00f9 avons-nous trouv\u00e9 des options sans gluten \u00e0 Koh Phangan ?<\/h2>\n<div class=\"tbl\">\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Adresse<\/th>\n<th>Secteur<\/th>\n<th>\u00c0 savoir<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td data-label=\"Adresse\">What's Cup<\/td>\n<td data-label=\"Secteur\">Haad Yao<\/td>\n<td data-label=\"\u00c0 savoir\">Excellent pain sans gluten au petit-d\u00e9jeuner<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td data-label=\"Adresse\">Pura Vida<\/td>\n<td data-label=\"Secteur\">Haad Yao<\/td>\n<td data-label=\"\u00c0 savoir\">Bols de yaourt et de fruits ; v\u00e9rifiez le granola<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td data-label=\"Adresse\">Le food court de Thong Nai Pan Noi<\/td>\n<td data-label=\"Secteur\">Thong Nai Pan Noi<\/td>\n<td data-label=\"\u00c0 savoir\">Un choix de stands, mais il faut se renseigner sur les ingr\u00e9dients<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td data-label=\"Adresse\">Baan Kiao Resort<\/td>\n<td data-label=\"Secteur\">Haad Yao<\/td>\n<td data-label=\"\u00c0 savoir\">Un h\u00f4tel avec un restaurant et un personnel qui, \u00e0 notre connaissance, peut r\u00e9pondre aux demandes alimentaires, y compris pour les c\u0153liaques ; v\u00e9rifiez directement<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p><b>Notre recommandation personnelle :<\/b> si vous \u00eates \u00e0 Haad Yao et qu'un bon petit-d\u00e9jeuner avec du pain sans gluten vous manque, What's Cup est la premi\u00e8re adresse que nous essaierions.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ch ch-s02\">\n<h2 id=\"s02\"><span class=\"snum\">02<\/span>What's Cup \u00e0 Haad Yao - le pain sans gluten dont nous nous souvenons encore<\/h2>\n<p>Il y a une petite chose qui peut compl\u00e8tement changer l'exp\u00e9rience du repas quand on \u00e9vite le gluten : trouver un pain vraiment bon.<\/p>\n<p>Pas un pain dont on se contente faute de choix, ni un substitut qu'on mange juste pour avoir quelque chose \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de ses \u0153ufs. Un pain qu'on savoure pour lui-m\u00eame.<\/p>\n<p>C'est exactement ce qui nous est arriv\u00e9 chez What's Cup.<\/p>\n<p>Nous sommes all\u00e9s au caf\u00e9 le 18 f\u00e9vrier 2025, apr\u00e8s avoir cherch\u00e9 pr\u00e9cis\u00e9ment un endroit qui servait un petit-d\u00e9jeuner avec du pain sans gluten.<\/p>\n<h3>O\u00f9 se trouve What's Cup ?<\/h3>\n<p>Le caf\u00e9 est dans le secteur de Haad Yao, sur la route qui monte derri\u00e8re la plage et les h\u00f4tels.<\/p>\n<p>Continuez sur la rue derri\u00e8re les h\u00f4tels, et quand la route commence \u00e0 monter, le caf\u00e9 est sur la droite.<\/p>\n<p>Gardez \u00e0 l'esprit qu'il y a une mont\u00e9e en chemin, surtout si vous marchez sous la chaleur tha\u00eflandaise. Mais pour nous, la visite la justifiait largement.<\/p>\n<h3>Le petit-d\u00e9jeuner que nous avons command\u00e9<\/h3>\n<p>Nous avons command\u00e9 un petit-d\u00e9jeuner avec une omelette pli\u00e9e, du bacon croustillant, deux tranches de pain sans gluten, une salade verte aux radis et une confiture fonc\u00e9e.<\/p>\n<p>Avec, nous avons pris un latte.<\/p>\n<p>C'\u00e9tait un petit-d\u00e9jeuner exactement comme nous les aimons : des \u0153ufs, des l\u00e9gumes, quelque chose de sal\u00e9 et nourrissant, et un pain qu'on peut vraiment appr\u00e9cier.<\/p>\n<p>Mais c'est le pain qui nous est rest\u00e9 en m\u00e9moire.<\/p>\n<p><b>Le pain sans gluten de What's Cup \u00e9tait tout simplement excellent. L'un des meilleurs que nous ayons go\u00fbt\u00e9s.<\/b><\/p>\n<p>Si vous avez l'habitude de manger du pain sans gluten, vous savez que la qualit\u00e9 peut varier \u00e9norm\u00e9ment d'un endroit \u00e0 l'autre. Certains pains sont secs, friables ou ont une texture tr\u00e8s \u00e9loign\u00e9e de celle du pain classique.<\/p>\n<p>Ici, nous n'avions pas l'impression de nous contenter d'un substitut. Nous avons appr\u00e9ci\u00e9 le pain pour lui-m\u00eame.<\/p>\n<p>Et c'est pr\u00e9cis\u00e9ment pour cela que nous nous souvenons encore de ce petit-d\u00e9jeuner longtemps apr\u00e8s notre retour de Tha\u00eflande.<\/p>\n<div class=\"mag-pair\">\n<figure class=\"is-portrait wp-block-image\"><img width=\"768\" height=\"1024\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/whats-cup-breakfast-gluten-free-768x1024.webp\" alt=\"Petit-d\u00e9jeuner chez What's Cup : omelette, bacon, pain sans gluten, salade et confiture, avec un latte\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/whats-cup-breakfast-gluten-free-768x1024.webp 768w, https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/whats-cup-breakfast-gluten-free-225x300.webp 225w, https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/whats-cup-breakfast-gluten-free-1152x1536.webp 1152w, https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/whats-cup-breakfast-gluten-free-480x640.webp 480w, https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/whats-cup-breakfast-gluten-free.webp 1200w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Notre petit-d\u00e9jeuner chez What's Cup : omelette, bacon, pain sans gluten, salade et confiture<\/figcaption><\/figure>\n<figure class=\"is-portrait wp-block-image\"><img width=\"768\" height=\"1024\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/whats-cup-gluten-free-breakfast-2-768x1024.webp\" alt=\"Le pain sans gluten de What's Cup, Haad Yao\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/whats-cup-gluten-free-breakfast-2-768x1024.webp 768w, https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/whats-cup-gluten-free-breakfast-2-225x300.webp 225w, https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/whats-cup-gluten-free-breakfast-2-480x640.webp 480w, https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/whats-cup-gluten-free-breakfast-2.webp 1086w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Le pain sans gluten de pr\u00e8s<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<h3>Combien co\u00fbte le pain sans gluten ?<\/h3>\n<p>D'apr\u00e8s des photos du menu d'avril-mai 2025, remplacer le pain classique par du pain sans gluten co\u00fbtait 30 bahts de plus, et une tranche suppl\u00e9mentaire co\u00fbtait 50 bahts.<\/p>\n<p>Ce sont des prix de l'\u00e9poque de la visite, pas forc\u00e9ment ceux d'aujourd'hui.<\/p>\n<p>Il vaut aussi la peine de v\u00e9rifier que le pain est disponible le jour de votre venue, surtout si c'est la raison principale de votre visite.<\/p>\n<h3>Est-ce adapt\u00e9 aux c\u0153liaques ?<\/h3>\n<p>Nous pouvons recommander le go\u00fbt et notre propre exp\u00e9rience, mais nous n'avons pas v\u00e9rifi\u00e9 si le pain est cuit dans un environnement s\u00e9par\u00e9, si un grille-pain d\u00e9di\u00e9 est utilis\u00e9 ni comment la contamination crois\u00e9e est \u00e9vit\u00e9e en cuisine.<\/p>\n<p>Comme l'une d'entre nous est sensible au gluten et non c\u0153liaque, ce ne sont pas des choses que nous avons besoin de v\u00e9rifier pour nous-m\u00eames.<\/p>\n<p>Si vous \u00eates atteints de maladie c\u0153liaque, vous devez donc v\u00e9rifier par vous-m\u00eames aupr\u00e8s du caf\u00e9 avant de commander.<\/p>\n<p><a href=\"\/fr\/gulf\/koh-phangan\/haad-yao\/whats-cup\/\">Notre avis complet sur What's Cup \u00e0 Haad Yao<\/a><\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ch ch-s03\">\n<h2 id=\"s03\"><span class=\"snum\">03<\/span>Pura Vida \u00e0 Haad Yao - un petit-d\u00e9jeuner color\u00e9 et vari\u00e9<\/h2>\n<p>Nous n'avons pas envie de manger des \u0153ufs et du pain tous les matins.<\/p>\n<p>Parfois, nous pr\u00e9f\u00e9rons un repas plus l\u00e9ger, avec des fruits frais, du yaourt, des noix et des graines.<\/p>\n<p>Les caf\u00e9s en Tha\u00eflande proposent beaucoup de petits-d\u00e9jeuners de ce genre, et chez Pura Vida, nous avons trouv\u00e9 une carte particuli\u00e8rement vari\u00e9e.<\/p>\n<p>Le caf\u00e9 est au d\u00e9but de la rue derri\u00e8re les h\u00f4tels de Haad Yao, en face d'un 7-Eleven.<\/p>\n<p>Nous y avons mang\u00e9 le 16 f\u00e9vrier 2025.<\/p>\n<h3>Qu'avons-nous command\u00e9 ?<\/h3>\n<p>Notre petit-d\u00e9jeuner comprenait deux bols diff\u00e9rents.<\/p>\n<p>Le premier \u00e9tait un bol de yaourt avec des fruits frais et du granola.<\/p>\n<p>Le second \u00e9tait un bol de yaourt v\u00e9gan \u00e0 la noix de coco, avec granola, noix, graines et copeaux de coco.<\/p>\n<p>Nous adorons ce style de petit-d\u00e9jeuner : des assiettes color\u00e9es, un m\u00e9lange de fruits frais et de textures diff\u00e9rentes, et une fa\u00e7on de commencer la journ\u00e9e sans repas trop lourd.<\/p>\n<div class=\"mag-pair\">\n<figure class=\"is-portrait wp-block-image\"><img width=\"768\" height=\"1024\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/pura-vida-yogurt-fruit-bowl-768x1024.webp\" alt=\"Un bol de yaourt avec fruits frais et granola chez Pura Vida, Haad Yao\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/pura-vida-yogurt-fruit-bowl-768x1024.webp 768w, https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/pura-vida-yogurt-fruit-bowl-225x300.webp 225w, https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/pura-vida-yogurt-fruit-bowl-480x640.webp 480w, https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/pura-vida-yogurt-fruit-bowl.webp 1086w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Yaourt avec fruits frais et granola chez Pura Vida<\/figcaption><\/figure>\n<figure class=\"is-portrait wp-block-image\"><img width=\"768\" height=\"1024\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/pura-vida-coconut-yogurt-bowl-768x1024.webp\" alt=\"Un bol de yaourt v\u00e9gan \u00e0 la noix de coco avec granola, noix, graines et copeaux de coco chez Pura Vida\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/pura-vida-coconut-yogurt-bowl-768x1024.webp 768w, https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/pura-vida-coconut-yogurt-bowl-225x300.webp 225w, https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/pura-vida-coconut-yogurt-bowl-480x640.webp 480w, https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/pura-vida-coconut-yogurt-bowl.webp 1086w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Yaourt v\u00e9gan \u00e0 la noix de coco avec granola, noix, graines et copeaux de coco<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>Mais ici, il est important de faire attention \u00e0 un d\u00e9tail.<\/p>\n<h3>Tous les granolas ne sont pas sans gluten<\/h3>\n<p>Il est facile de regarder un bol de yaourt et de fruits et de supposer qu'il convient \u00e0 quelqu'un qui \u00e9vite le gluten.<\/p>\n<p>Mais bien souvent, on ajoute du granola \u00e0 ces bols, et le granola n'est pas forc\u00e9ment sans gluten.<\/p>\n<p>Il peut contenir des c\u00e9r\u00e9ales qui contiennent du gluten, ou de l'avoine non \u00e9tiquet\u00e9e sans gluten.<\/p>\n<p><b>Nous n'avons pas v\u00e9rifi\u00e9 si le granola qu'on nous a servi chez Pura Vida \u00e9tait sans gluten<\/b> : nous ne pr\u00e9sentons donc pas ces deux bols comme des plats sans gluten v\u00e9rifi\u00e9s.<\/p>\n<p>Ce que nous pouvons vous dire, c'est que nous avons appr\u00e9ci\u00e9 le petit-d\u00e9jeuner et le choix propos\u00e9.<\/p>\n<p>Si vous \u00eates sensibles au gluten, demandez pour le granola avant de commander. S'il ne vous convient pas, demandez si vous pouvez avoir le bol sans.<\/p>\n<p>Si vous \u00eates atteints de maladie c\u0153liaque, il est important de v\u00e9rifier aussi les autres ingr\u00e9dients et la fa\u00e7on dont le plat est pr\u00e9par\u00e9.<\/p>\n<h3>Recommanderions-nous Pura Vida ?<\/h3>\n<p>Oui, si vous aimez les petits-d\u00e9jeuners \u00e0 base de fruits, de yaourt et de bols aux garnitures vari\u00e9es.<\/p>\n<p>Mais contrairement \u00e0 What's Cup, o\u00f9 nous avons command\u00e9 pr\u00e9cis\u00e9ment du pain sans gluten, nous recommandons ici le caf\u00e9 et l'exp\u00e9rience, pas un plat particulier dont nous pourrions confirmer qu'il est sans gluten.<\/p>\n<p>C'est une distinction que nous tenons \u00e0 garder claire.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ch ch-s04\">\n<h2 id=\"s04\"><span class=\"snum\">04<\/span>Le food court de Thong Nai Pan Noi - une soir\u00e9e agr\u00e9able entre les stands<\/h2>\n<p>L'une des choses que nous aimons en Tha\u00eflande, c'est de pouvoir manger dans de petits march\u00e9s sans trop planifier \u00e0 l'avance.<\/p>\n<p>On se prom\u00e8ne entre les stands, on regarde ce qui se cuisine, on choisit quelque chose qui a l'air bon et on s'installe pour manger.<\/p>\n<p>Au food court du village de Thong Nai Pan Noi, nous avons trouv\u00e9 exactement cette ambiance.<\/p>\n<p>C'est un endroit petit et agr\u00e9able, avec des stands de nourriture vari\u00e9s, des tables pour s'asseoir et m\u00eame un stand de vin et de desserts.<\/p>\n<div class=\"mag-single\">\n<figure class=\"is-portrait wp-block-image\"><img width=\"768\" height=\"1024\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/koh-phangan-tnp-food-768x1024.webp\" alt=\"Un repas au food court de Thong Nai Pan Noi, Koh Phangan\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/koh-phangan-tnp-food-768x1024.webp 768w, https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/koh-phangan-tnp-food-225x300.webp 225w, https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/koh-phangan-tnp-food-480x640.webp 480w, https:\/\/www.thailandactually.com\/il\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/koh-phangan-tnp-food.webp 1086w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Un repas au food court de Thong Nai Pan Noi<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>Pour nous, ce fut l'une des plus belles fa\u00e7ons de passer une soir\u00e9e dans le secteur.<\/p>\n<h3>Comment s'en sortir dans un food court quand on \u00e9vite le gluten ?<\/h3>\n<p>L'avantage d'un food court, c'est le choix.<\/p>\n<p>Au lieu d'\u00eatre limit\u00e9 \u00e0 la carte d'un seul restaurant, vous pouvez passer d'un stand \u00e0 l'autre et choisir un plat qui correspond \u00e0 vos pr\u00e9f\u00e9rences.<\/p>\n<p>Mais il est important de se rappeler que tous les plats \u00e0 base de riz, de l\u00e9gumes ou de viande ne sont pas forc\u00e9ment sans gluten.<\/p>\n<p>La cuisine tha\u00eflandaise utilise beaucoup de sauces et d'assaisonnements tout pr\u00eats, et certains peuvent contenir du bl\u00e9 ou d'autres ingr\u00e9dients contenant du gluten.<\/p>\n<p>Il vaut donc mieux interroger le vendeur non seulement sur les ingr\u00e9dients principaux, mais aussi sur les sauces utilis\u00e9es.<\/p>\n<h3>Et le plat que nous avons mang\u00e9 ?<\/h3>\n<p>Nous avons mang\u00e9 au food court et appr\u00e9ci\u00e9 l'exp\u00e9rience, mais nous n'avons pas de relev\u00e9 complet de chaque ingr\u00e9dient et de sa pr\u00e9paration.<\/p>\n<p>Comme notre niveau de sensibilit\u00e9 nous permet de manger dans des cuisines non s\u00e9par\u00e9es, nous ne faisons pas les m\u00eames v\u00e9rifications que doit faire une personne atteinte de maladie c\u0153liaque.<\/p>\n<p>Nous recommandons donc le food court comme un endroit agr\u00e9able pour manger et choisir entre les stands, mais nous ne pouvons pas garantir que chaque plat y convient \u00e0 un r\u00e9gime sans gluten.<\/p>\n<p><a href=\"\/fr\/gulf\/koh-phangan\/thong-nai-pan\/food-court\/\">Notre guide du food court de Thong Nai Pan<\/a><\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ch ch-s05\">\n<h2 id=\"s05\"><span class=\"snum\">05<\/span>Manger sans gluten dans les h\u00f4tels de Koh Phangan - une option \u00e0 v\u00e9rifier<\/h2>\n<p>Quand on cherche \u00e0 manger sans gluten \u00e0 Koh Phangan, il est facile de se concentrer sur les caf\u00e9s et les restaurants ind\u00e9pendants, mais n'oubliez pas que <b>les restaurants d'h\u00f4tel peuvent aussi \u00eatre une excellente option<\/b>.<\/p>\n<p>Koh Phangan accueille de nombreux touristes venus d'Europe, d'Australie et d'autres pays, et certains h\u00f4tels sont attentifs aux demandes alimentaires particuli\u00e8res, y compris les r\u00e9gimes sans gluten.<\/p>\n<p>Certains h\u00f4tels proposent des plats sans gluten \u00e0 la carte, d'autres acceptent d'adapter un plat existant sur demande.<\/p>\n<p>Il vaut la peine de v\u00e9rifier \u00e0 l'avance, m\u00eame si vous ne logez pas dans l'h\u00f4tel lui-m\u00eame.<\/p>\n<h3>Baan Kiao Resort \u00e0 Haad Yao - un h\u00f4tel \u00e0 conna\u00eetre<\/h3>\n<p>L'un de nos h\u00f4tels pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s \u00e0 Koh Phangan est le <b>Baan Kiao Resort<\/b>, \u00e0 quelques pas de la plage de Haad Yao.<\/p>\n<p>Nous y avons s\u00e9journ\u00e9 et avons beaucoup aim\u00e9 le restaurant, la cuisine et l'accueil chaleureux du personnel.<\/p>\n<p>Le restaurant sert aussi des plats aux influences birmanes \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la cuisine tha\u00eflandaise, et pour nous, il a compt\u00e9 pour beaucoup dans le s\u00e9jour.<\/p>\n<p>\u00c0 notre connaissance, le personnel sait r\u00e9pondre aux demandes des clients qui \u00e9vitent le gluten, y compris des clients atteints de maladie c\u0153liaque.<\/p>\n<p>Nous tenons toutefois \u00e0 \u00eatre pr\u00e9cis : <b>nous n'avons pas v\u00e9rifi\u00e9 nous-m\u00eames les proc\u00e9dures de la cuisine en mati\u00e8re d'adaptation aux c\u0153liaques ou de pr\u00e9vention de la contamination crois\u00e9e<\/b>, nous ne pouvons donc pas garantir que le restaurant convient \u00e0 tous les niveaux de sensibilit\u00e9.<\/p>\n<p>Si vous \u00eates atteints de maladie c\u0153liaque, contactez l'h\u00f4tel \u00e0 l'avance et renseignez-vous pr\u00e9cis\u00e9ment sur les plats qui peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s pour vous, leur mode de pr\u00e9paration et la possibilit\u00e9 d'\u00e9viter le contact avec des ingr\u00e9dients contenant du gluten.<\/p>\n<p><a href=\"\/fr\/gulf\/koh-phangan\/hotels\/baan-kiao\/\">Notre avis complet sur le Baan Kiao Resort<\/a><\/p>\n<h3>Que demander \u00e0 l'h\u00f4tel ?<\/h3>\n<p>Si vous pr\u00e9voyez de s\u00e9journer dans un h\u00f4tel de Koh Phangan, il vaut la peine d'envoyer un message avant votre arriv\u00e9e pour demander :<\/p>\n<ul>\n<li>Y a-t-il des plats marqu\u00e9s sans gluten \u00e0 la carte ?<\/li>\n<li>Peut-on avoir du pain sans gluten au petit-d\u00e9jeuner ?<\/li>\n<li>Les plats de la carte peuvent-ils \u00eatre adapt\u00e9s pour supprimer les ingr\u00e9dients contenant du gluten ?<\/li>\n<li>La cuisine peut-elle se pr\u00e9parer \u00e0 l'avance pour des demandes particuli\u00e8res ?<\/li>\n<li>En cas de maladie c\u0153liaque, la contamination crois\u00e9e peut-elle \u00eatre \u00e9vit\u00e9e pendant la pr\u00e9paration ?<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nous recommandons particuli\u00e8rement de vous renseigner sur le petit-d\u00e9jeuner, car c'est le repas o\u00f9 l'une d'entre nous ressent le plus la contrainte d'\u00e9viter le pain et les viennoiseries classiques.<\/p>\n<p>Si l'h\u00f4tel peut proposer une bonne alternative, cela peut faire une grande diff\u00e9rence pendant votre s\u00e9jour.<\/p>\n<p>N'oubliez pas qu'un h\u00f4tel qui accueille des touristes occidentaux n'a pas forc\u00e9ment une cuisine certifi\u00e9e ou \u00e9quip\u00e9e pour g\u00e9rer la maladie c\u0153liaque. La sensibilisation y est peut-\u00eatre plus grande, mais seule une question directe vous dira ce que vous pouvez vraiment commander.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ch ch-s06\">\n<h2 id=\"s06\"><span class=\"snum\">06<\/span>Ce qu'il faut v\u00e9rifier en commandant sans gluten \u00e0 Koh Phangan<\/h2>\n<p>D'apr\u00e8s notre exp\u00e9rience, on peut vraiment appr\u00e9cier la cuisine de Koh Phangan m\u00eame en \u00e9vitant le gluten.<\/p>\n<p>Mais il est utile de savoir quelques petites choses qui facilitent le choix.<\/p>\n<h3>Le pain sans gluten - tous les caf\u00e9s n'en ont pas<\/h3>\n<p>Les petits-d\u00e9jeuners en Tha\u00eflande comprennent souvent des toasts, des sandwichs et des viennoiseries, et tous les \u00e9tablissements ne proposent pas de remplacer le pain classique par du pain sans gluten.<\/p>\n<p>Si le pain fait partie des aliments que vous avez du mal \u00e0 manger, il vaut donc la peine de v\u00e9rifier \u00e0 l'avance quels caf\u00e9s ou h\u00f4tels proposent une alternative.<\/p>\n<p>Pour nous, c'\u00e9tait la raison d'aller chez What's Cup, et la visite en valait la peine.<\/p>\n<h3>Les sauces peuvent contenir du gluten<\/h3>\n<p>De nombreux plats tha\u00eflandais utilisent de la sauce soja, des sauces toutes pr\u00eates et des marinades.<\/p>\n<p>Certaines sauces soja contiennent du bl\u00e9 : m\u00eame un plat \u00e0 base de riz ou de l\u00e9gumes peut donc contenir du gluten.<\/p>\n<p>Si vous devez l'\u00e9viter compl\u00e8tement, il est important de vous renseigner sur les sauces et pas seulement de v\u00e9rifier les ingr\u00e9dients principaux.<\/p>\n<h3>Le granola est \u00e0 v\u00e9rifier<\/h3>\n<p>Les bols de yaourt et de fruits sont un choix populaire dans les caf\u00e9s de Koh Phangan, mais ne partez pas du principe que le granola qui les accompagne est sans gluten.<\/p>\n<p>Vous pouvez demander s'il contient du bl\u00e9, de l'orge ou de l'avoine non certifi\u00e9e sans gluten, et si vous pouvez commander le plat sans.<\/p>\n<h3>Pas besoin de renoncer \u00e0 la street food<\/h3>\n<p>Nous adorons manger dans les march\u00e9s et les stands en Tha\u00eflande, et nous ne voudrions pas renoncer \u00e0 cette exp\u00e9rience.<\/p>\n<p>Mais dans un food court, comme au restaurant, il vaut la peine de v\u00e9rifier ce que contient le plat selon votre niveau de sensibilit\u00e9.<\/p>\n<p>Si vous devez \u00e9viter la contamination crois\u00e9e, vous devez poser des questions bien plus approfondies, y compris sur les ustensiles, les plans de travail et l'huile de friture partag\u00e9e.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ch ch-s07\">\n<h2 id=\"s07\"><span class=\"snum\">07<\/span>Comment expliquer au restaurant ou \u00e0 l'h\u00f4tel que vous \u00e9vitez le gluten<\/h2>\n<p>Tous les employ\u00e9s de restaurant ou vendeurs de rue ne connaissent pas le terme gluten-free.<\/p>\n<p>Il vaut parfois mieux expliquer pr\u00e9cis\u00e9ment quels ingr\u00e9dients vous devez \u00e9viter.<\/p>\n<p>Vous pouvez utiliser la phrase suivante :<\/p>\n<p><b>I can't eat gluten. Does this dish contain wheat, flour, regular soy sauce, or any sauce with gluten?<\/b><\/p>\n<p>Si vous \u00eates atteints de maladie c\u0153liaque, il est important d'expliquer aussi la n\u00e9cessit\u00e9 d'\u00e9viter la contamination crois\u00e9e :<\/p>\n<p><b>I have coeliac disease. Can you prepare this meal without any contact with gluten-containing ingredients, including shared utensils or cooking oil?<\/b><\/p>\n<p>Si vous contactez un h\u00f4tel avant votre arriv\u00e9e, vous pouvez \u00e9crire :<\/p>\n<p><b>Do you offer gluten-free options for breakfast and dinner? Can your kitchen accommodate guests with coeliac disease and prevent cross-contact with gluten?<\/b><\/p>\n<p>N'oubliez pas que m\u00eame une r\u00e9ponse positive du personnel ne garantit pas forc\u00e9ment que la cuisine est adapt\u00e9e aux c\u0153liaques. Quand une rigueur m\u00e9dicale est n\u00e9cessaire, il est important de s'assurer que le personnel comprend les exigences et peut y r\u00e9pondre.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ch ch-s08\">\n<h2 id=\"s08\"><span class=\"snum\">08<\/span>Sensibilit\u00e9 au gluten ou maladie c\u0153liaque - pourquoi la diff\u00e9rence compte pour nos recommandations<\/h2>\n<p>Nous tenons \u00e0 nous attarder sur ce point, car il est essentiel pour comprendre l'ensemble du guide.<\/p>\n<p><b>L'une d'entre nous est sensible au gluten, mais n'est pas atteinte de maladie c\u0153liaque.<\/b><\/p>\n<p>Pour elle, la principale difficult\u00e9 concerne le pain, les viennoiseries et les produits \u00e0 base de farine. Elle les \u00e9vite et cherche des alternatives sans gluten, mais n'a personnellement aucun probl\u00e8me \u00e0 manger dans un restaurant qui pr\u00e9pare aussi des plats classiques.<\/p>\n<p>Elle n'a pas besoin d'une cuisine s\u00e9par\u00e9e, d'un grille-pain s\u00e9par\u00e9 ni d'ustensiles d\u00e9di\u00e9s.<\/p>\n<p>Ainsi, quand nous disons avoir appr\u00e9ci\u00e9 un petit-d\u00e9jeuner dans un caf\u00e9, notre recommandation refl\u00e8te notre propre exp\u00e9rience et ce qui nous convient.<\/p>\n<p>Pour les personnes atteintes de maladie c\u0153liaque, la situation est diff\u00e9rente. La maladie c\u0153liaque est une maladie auto-immune dans laquelle m\u00eame une exposition \u00e0 de petites quantit\u00e9s de gluten peut causer des dommages : \u00e9viter la contamination crois\u00e9e est donc aussi tr\u00e8s important.<\/p>\n<p>Les personnes ayant une sensibilit\u00e9 au gluten non c\u0153liaque peuvent aussi r\u00e9agir diff\u00e9remment selon les aliments et les quantit\u00e9s : ne tirez donc pas de conclusions de notre exp\u00e9rience sur ce qui sera s\u00fbr ou confortable pour d'autres.<\/p>\n<p><b>Si vous \u00eates atteints de maladie c\u0153liaque, ou si vous \u00e9vitez strictement tout gluten, ne vous fiez pas uniquement \u00e0 nos recommandations.<\/b><\/p>\n<p>Nous vous conseillons de faire vos propres v\u00e9rifications approfondies aupr\u00e8s des restaurants et des h\u00f4tels, de vous renseigner sur la composition des plats et leur pr\u00e9paration, et de vous assurer que l'\u00e9tablissement peut r\u00e9pondre \u00e0 vos exigences.<\/p>\n<p>Nos recommandations visent \u00e0 partager des adresses o\u00f9 nous avons aim\u00e9 manger, pas \u00e0 servir de confirmation m\u00e9dicale que la nourriture est s\u00fbre pour tous les types de sensibilit\u00e9 au gluten.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ch ch-s09\">\n<h2 id=\"s09\"><span class=\"snum\">09<\/span>Koh Phangan convient-elle aux voyageurs qui \u00e9vitent le gluten ?<\/h2>\n<p>Pour nous, on peut tout \u00e0 fait appr\u00e9cier la cuisine de Koh Phangan en \u00e9vitant le gluten.<\/p>\n<p>Nous aimons la vari\u00e9t\u00e9 de l'\u00eele : caf\u00e9s aux petits-d\u00e9jeuners \u00e9labor\u00e9s, bols de fruits, cuisine tha\u00eflandaise et petits stands de nourriture.<\/p>\n<p>Nous avons aussi constat\u00e9 qu'il vaut la peine de v\u00e9rifier ce que proposent les h\u00f4tels. Parfois, un restaurant d'h\u00f4tel peut adapter un plat ou se pr\u00e9parer \u00e0 l'avance pour une demande particuli\u00e8re, et c'est un avantage auquel on ne pense pas toujours en pr\u00e9parant un voyage.<\/p>\n<p>Notre s\u00e9jour nous a montr\u00e9 qu'il ne faut pas toujours renoncer \u00e0 ce que l'on aime, et que m\u00eame dans un endroit o\u00f9 chaque restaurant n'a pas de carte d\u00e9di\u00e9e, on peut trouver des options adapt\u00e9es \u00e0 ses pr\u00e9f\u00e9rences personnelles.<\/p>\n<p>Mais nous tenons \u00e0 souligner que c'est notre conclusion, fond\u00e9e sur notre niveau de sensibilit\u00e9.<\/p>\n<p>Nous ne pouvons pas garantir que Koh Phangan est une destination s\u00fbre pour les c\u0153liaques, ni que chaque endroit o\u00f9 nous avons mang\u00e9 r\u00e9pond aux exigences d'un r\u00e9gime sans gluten m\u00e9dicalement strict.<\/p>\n<p>Et si vous nous demandez ce dont nous nous souvenons le plus de toutes ces exp\u00e9riences, la r\u00e9ponse est simple.<\/p>\n<p><b>Le pain sans gluten de What's Cup.<\/b><\/p>\n<p>Apr\u00e8s de nombreux essais de pains sans gluten, tomber sur un pain vraiment bon fait partie de ces petites choses qui nous rendent heureux en voyage.<\/p>\n<p>Et parfois, un bon petit-d\u00e9jeuner dans un bel endroit suffit pour commencer une excellente journ\u00e9e \u00e0 Koh Phangan.<\/p>\n<p><a href=\"\/fr\/gulf\/koh-phangan\/\">Notre guide complet de Koh Phangan<\/a><\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ch ch-s10\">\n<h2 id=\"s10\"><span class=\"snum\">10<\/span>Plus sur Koh Phangan<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"\/fr\/gulf\/koh-phangan\/where-to-stay\/\">O\u00f9 dormir \u00e0 Koh Phangan<\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/fr\/gulf\/koh-phangan\/haad-yao\/\">Haad Yao<\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/fr\/gulf\/koh-phangan\/thong-nai-pan\/\">Thong Nai Pan<\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/fr\/gulf\/koh-phangan\/transportation\/\">Se d\u00e9placer \u00e0 Koh Phangan<\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/fr\/gulf\/koh-phangan\/bottle-beach\/\">Bottle Beach<\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/fr\/gulf\/koh-phangan\/mae-haad-koh-ma\/\">Mae Haad et Koh Ma<\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/fr\/gulf\/koh-phangan\/ang-thong\/\">Ang Thong<\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/fr\/gulf\/koh-phangan\/haad-rin\/\">Haad Rin<\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/fr\/gulf\/koh-phangan\/srithanu\/\">Srithanu<\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/fr\/gulf\/koh-phangan\/chaloklum\/\">Chaloklum<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"mag-note\"><i>Ce guide repose sur nos propres visites en f\u00e9vrier 2025. Les prix, les cartes et la disponibilit\u00e9 des plats peuvent changer. Les recommandations refl\u00e8tent l'exp\u00e9rience personnelle de l'une d'entre nous, sensible au gluten et non atteinte de maladie c\u0153liaque. Si vous devez \u00e9viter compl\u00e8tement le gluten, nous vous conseillons de v\u00e9rifier par vous-m\u00eames et de mani\u00e8re approfondie aupr\u00e8s de chaque \u00e9tablissement avant de commander.<\/i><\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nous n'avons pas besoin d'une cuisine s\u00e9par\u00e9e ni d'ustensiles d\u00e9di\u00e9s : manger dans des restaurants qui pr\u00e9parent des plats contenant du gluten \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d'autres plats ne nous\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":695,"parent":7,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_ta_region":0,"_ta_teaser":"L'une d'entre nous est sensible au gluten, mais pas c\u0153liaque. 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