The Factory Cafe, Koh Tao - het café waar we drie keer terugkwamen

Een mooi rustiek interieur, een warme sfeer, uitstekend eten en een goede keuze aan glutenvrije gerechten. The Factory Cafe, in de wijk Sairee op Koh Tao, is een van de cafés waar we op het eiland het liefst zaten.

Er zijn cafés waar je één keer binnenloopt, het lekker vindt en daarna niet meer aan denkt. En er zijn cafés waarvan je bij je eerste bezoek al weet dat je terugkomt. The Factory Cafe was voor ons zo'n plek. Tijdens ons verblijf op Koh Tao gingen we er drie keer heen, en niet alleen voor het eten. We vonden het er gewoon heerlijk.

Rustiek interieur met veel karakter

Wat The Factory Cafe in de eerste plaats onderscheidt, is het interieur. Mooie houten meubels, decoratieve stukken, bijzondere lampen en allerlei details vormen samen een rustieke stijl - vol details, maar toch rustig en harmonieus.

Het voelt er warm en uitnodigend, iets wat je op foto's moeilijk vastlegt. Dit is geen café met standaard tafels en stoelen: hier is over elk detail nagedacht. Het hout, de natuurlijke materialen en de ongedwongen inrichting zorgen voor een sfeer waarin je heel graag zit.

Ook buiten zit je prettig. Je kunt kiezen tussen binnen, in de zorgvuldig ingerichte ruimte, of buiten, in een opener en relaxtere omgeving.

Voor ons is het zo'n plek waar je geen haast hebt om je koffie op te drinken en te vertrekken. Integendeel - je blijft graag nog even zitten.

Gevarieerd, vers en vooral heel lekker eten

De sfeer is maar een deel van het verhaal. Ook het eten in The Factory Cafe was uitstekend.

De kaart is heel gevarieerd, met de nadruk op ontbijt, brunch en lichte maar vullende gerechten. Je vindt er eiergerechten, toasts, bowls vol groenten, salades, shakes, fruitbowls en gerechten met invloeden uit verschillende keukens.

Het café kookt met verse ingrediënten, met de nadruk op voedzame gerechten en keuzes die ook geschikt zijn voor vegetariërs en veganisten.

We hebben bij elk bezoek echt genoten van het eten. Het is zo'n plek waar zowel de sfeer als wat er op je bord komt je zin geeft om terug te komen.

Glutenvrije opties - een echt pluspunt

Als we in Thailand een café kiezen, is een van de dingen die voor ons het zwaarst wegen of we er glutenvrij kunnen eten.

The Factory Cafe heeft een hele reeks glutenvrije opties, en dat is zeker een van de sterke punten.

Op de kaart staan onder meer eieren met glutenvrij brood, toasts met smeersels op glutenvrij brood en bowls met groenten, peulvruchten en andere ingrediënten die als geschikt voor een glutenvrij dieet zijn aangegeven.

Zo kun je gevarieerd ontbijten of brunchen, zonder genoegen te hoeven nemen met een simpele salade of het zoveelste geïmproviseerde gerecht.

Goed om te weten: heb je coeliakie, vraag dan het personeel naar gescheiden bereiding en kruisbesmetting. Dat een gerecht op de kaart als glutenvrij staat, betekent niet dat het in een glutenvrije keuken wordt bereid.

Waar ligt The Factory Cafe?

Het café ligt in Sairee, een van de centraalste en handigste delen van Koh Tao, dicht bij de hoofdweg en niet ver van Sairee Beach.

Door die ligging is het een makkelijke keuze voor een ontbijt voordat je het eiland gaat verkennen, een koffiepauze halverwege de dag of een rustige brunch.

Raden we het aan?

Zeker. The Factory Cafe was een van onze favoriete cafés op Koh Tao.

Het mooie rustieke interieur, de warme sfeer, de fijne plekjes binnen en buiten, de gevarieerde kaart en het bijzonder lekkere eten maakten het samen tot een plek waar we steeds weer naartoe wilden.

En misschien is dat wel de beste aanbeveling die we kunnen geven: we zijn er drie keer geweest, en elke keer genoten we er weer opnieuw van.

Praktische informatie

• Naam: The Factory Cafe
• Ligging: Sairee, Koh Tao, Thailand
• Soort zaak: café, ontbijt en brunch
• Vooral geschikt voor: liefhebbers van mooi ingerichte cafés, ontbijtfans, vegetariërs, veganisten en iedereen die glutenvrij wil eten
• Zitplaatsen: binnen en buiten
• Openingstijden: check ze voordat je gaat, want verschillende bronnen noemen verschillende tijden.